Tortini dal cuore morbido al cioccolato
- Paola
- 13 mar 2016
- Tempo di lettura: 1 min
I Tortini dal Cuore Morbido al Cioccolato sono un dolce al cucchiaio ideale da gustare a fine pasto o per una merenda golosa. Realizzarli richiede pochi e semplici passaggi. Il segreto per ottenere dei tortini al cioccolato perfetti è quello di eseguire la preparazione nel più breve tempo possibile e di non aprire mai il forno durante la cottura (la fase più delicata) poichè lo sbalzo di temperatura farebbe sgonfiare immediatamente i vostri tortini.
TORTINI DAL CUORE MORBIDO AL CIOCCOLATO
Ingredienti per 4 tortini
120g di cioccolato fondente 80g di burro a temperatura ambiente 80g di zucchero 20g di farina 2 uova
Procedimento
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o in microonde. Aggiungere il burro morbido, poi lo zucchero e mescolare. A parte sbattere le uova, dopo aggiungerle al composto di cioccolato, mescolando bene. Unire poi la farina setacciata.
Imburrare 4 stampi di alluminio e cospargerli con cacao amaro.
Versare il composto negli stampi ed infornare a 180° per 12-15 minuti.
Sfornare i tortini appena la superficie non sarà più umida, dovranno avere questo aspetto.
Far raffreddare per circa 10 minuti poi sformate capovolgendo gli stampi su di un piattino.
Guarnire a piacere con zucchero a velo o panna montata e servire subito.
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