Plumcake allo Yogurt "Vasetti"

Il Plumcake è un dolce di origine inglese, che per la sua morbidezza è ideale per la colazione.

La particolarità di questo plumcake sta nell’utilizzo del vasetto dello yogurt come unità di misura degli ingredienti e la possibilità di personalizzare il gusto della torta con il proprio yogurt preferito!

Questo Plumcake è perfetto da inzuppare nel caffè-latte per iniziare la giornata con un po' di sprint oppure, aggiungendo una ciotolina di crema alla presentazione, si può presentare come dessert alla fine di una cena.

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PLUMCAKE ALLO YOGURT "VASETTI"

Ingredienti

2 Uova

1 vasetto di Yogurt bianco (125g)

1 vasetto di Zucchero

2 vasetti di Farina

1 vasetto di Fecola di patate

1/2 vasetto di Olio di oliva (o di semi)

1 bustina di Lievito

Procedimento

Montare le uova e aggiungere lo yogurt. Aggiungere poi all'impasto lo zucchero, l'olio, la farina, la fecola e per ultima la bustina di lievito.

Trasferire il composto in uno stampo da plumcake e cuocere in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti. Far raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.

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